配料 ：小红辣椒3个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包
简单小红辣椒切碎；做法 ：
1 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包待彻底凝固时，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、淋入少许醋，倒入适量油大火加热，另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，糖少许 、翻炒均匀即可出锅 。蒜苗切段 ，再放入豆豉 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、