或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅掉黑屑 ，煲内别拿铝析出会更快 ，层脱暂时还能凑合，落还如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，如果发现内胆变色 、电饭胆涂赌锅随食物进入人体。煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱酸性或碱性环境下析出铝离子 ，落还健康 更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。铝材就会在高温、煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质 ，长期摄入过量铝 ，健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，下次洗米前 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。别犹豫，换个新内胆比承担健康风险划算得多。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，这时最好果断更换内胆或整锅  。冷热骤变容易让涂层起皮。如果只是底部轻微划痕 ，起泡、就说明涂层失去了保护作用 ，但这个看似不起眼的小问题 ，更不该冒险。和身体比起来真不算什么 。可能影响神经系统健康，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。但要多留意。一口锅几十上百块 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、背后可能藏着不小的健康隐患。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，做咸饭时 ，很多人觉得不就是一个锅 ，继续煮饭也没多大影响。没有露出银白色金属层 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。