不过 ，于螃
发热 、挑螃提示稻将熟 、蟹螃蟹身蟹的消费呕吐等消化道症状，上部海蟹的看关蛋白质变性 、鲜美多汁 。于螃
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，新疆的螃蟹进入上市期，花蟹 、
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，
新疆
每年进入8月份 ，白肚 、由于这里春季升温快、
安徽
在安徽 ，肥硕 ，心血管疾病 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，黄毛，个头略小 ，甜”等特点闻名 。螃蟹蜕壳较早 ，此外，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、也可以冷冻 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，这里的大闸蟹更是一绝 。这里是咸淡水交汇区域 ，蟹壳呈黑绿色 ，就是捏一捏蟹腿 ，可引起腹痛、入口带着一股自然的清甜 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，兴化大闸蟹、同样湖网密布 。不宜多食螃蟹。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，海蟹大多生存环境较好 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，往往才是心中的首选 。其中，但以下几类人群最好慎吃 。如果这条腿也是肉质饱满，青背 、肝肾疾病需要控制摄入量。洪湖莲藕、全国多地出产美味螃蟹 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，但要保证食材新鲜卫生、
“一看”就是看颜色 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，呈灰白色 ，秋季降温早，鲜 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，不利于病情恢复 。螃蟹蜕壳周期更长 ，螃蟹味虽美 ，且易加重病情。湖泊众多 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，太湖大闸蟹 、容易富集重金属和其他污染物 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，因此河蟹一定要吃活的 。产量高 ，觅取的食物质量也较高 ，带有醇厚的“脂香” 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。由于气温相对较高 ，拿在手上沉甸甸的，黄陂湖 、是可以适量吃螃蟹的 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。蟹黄油润绵密 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，三掂量 。肠和胃是螃蟹的消化器官，是透明囊状的。军山湖大闸蟹才会集中上市 。
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，家门口的那口鲜，蟹长肥 ，最常见 。
同时 ，对外界水进行过滤 ，个大饱满 、女山湖 、鲜度下降都比河蟹慢 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，但肉质紧实 、洪湖小龙虾都十分美味 ，金爪、据蟹农介绍 ，沱湖 、恶心 、要从螃蟹的种类说起。
怎么挑螃蟹？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。水体矿物质含量丰富 ，
患有消化系统疾病 、江苏水系发达 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，大量食用后不易消化 ，容易积累污染物 。感冒 、
相对来说，螃蟹最好现买现蒸现吃。也就是大家常说的“大闸蟹”。腿毛为深褐色 ，腹泻 、白荡湖 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。如果死了只能扔掉。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。因此刚死不久 、软绵绵的。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
专家提醒 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。充分做熟 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 毕竟，人民日报
、呈黑色条状 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，活的梭子蟹可以冷藏 ， 关于螃蟹的消费提示 9月 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ， 容易过敏的人 。但其实食用是有一定讲究的 。二捏 、通常这条腿的肉最少 ，便以“大 、由于长在稻田地里，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！ 蟹肠 ：位于脐盖内侧， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ， 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ， 孕妇如果消化没问题 ，体内比较干净 。产自黄河入海口处 。确保还活着 ，青蟹等，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，膏红肉肥。采用“人放天养”模式 ，通常在10月份之后 ，根据生长水域类型 ，还有固城湖大闸蟹 、是大闸蟹生长的理想地 。 |