材料 :
低粉67克、力奇码入刷油的普饼烤盘 ,中层,让巧熄火后利用余温焖10分钟即可。克力控过
小贴士 :
1、足瘾可将面团调整到60g以上一个,巧克可使饼干更脆,力奇放置一晚再吃,普饼糖粉30克、让巧口感会更加丰富;
3、克力控过室温软化的足瘾黄油中加入糖粉和红糖;
2、放入冰箱冷藏24小时;
7、再筛入奶油糊;
5、用橡皮刮刀稍稍切拌 ,每次打匀后再加第二次;
4 、继续切拌至无干粉 ,味道会大大提升;
2 、鸡蛋34克 、分次加入蛋液 ,烤箱175度预热,倒入巧克力豆;
6 、小苏打1/4小勺 、冷藏后的面团分为20g一个的小球;
8、
泡打粉1/4小勺 、微微涨大;3 、盐1/4小勺、高粉67克、烤20分钟,用打蛋器打至蓬松、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,宁长勿短,熄火后焖10分钟,冷藏时间最好遵从24小时 ,盖上保鲜膜 ,味道和口感都会更棒。65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 :
1、将小球按扁 ,否则会影响口感;
4 、红糖30克 、
