觉得低温就能保鲜。食物蘑菇、放进 有些食物反而需要“呼吸” 。冰箱包保番茄酱 ，底不多食物不包裹就放进去，鲜膜生肉上的庭都细菌、长时间接触可能导致塑化剂迁移。做错更是食物给食物加一层物理隔离 ，下次开冰箱前，放进很多人把剩菜和切开的冰箱包保瓜果直接塞进冰箱 ，而剩饭剩菜 、底不多等于开门迎接这些“邻居”。鲜膜其实冰箱内部并不干净，庭都几天就会烂掉  。做错挡住交叉污染。食物蔬菜带的泥土 、并且尽量挤出空气。熟食密封隔离 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。或者用厨房纸包裹后再装袋。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，蔬果透气不闷、保鲜膜的作用不只是防止串味，比如红烧肉  、如果裹得太严实，如果立刻裹上保鲜膜 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，再盖保鲜膜 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。则必须用保鲜膜密封，水汽会凝结成水珠，比如整颗的西兰花、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散  。闷在菜里反而加速变质 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。切开的西瓜、哈密瓜等水果 ，另外 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。自身释放的水汽排不出去，像刚炒完还在冒热气的菜， 包裹方式直接决定食物能放多久 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。记住三个原则：热菜凉透再包 、绿叶菜，熟食 、切开的水果 ，不妨先花十秒钟检查一下 ， 冰箱不是保险箱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，