2、咸蛋
4 、黄瘦白糖 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
8 、生菜 、咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
5 、生菜洗净 。蚝油 、
生姜 、中间高四周低 ，9 、葱头
调料 ：食油 、粉有些厚了）
7 、
10 、
材料：粘米粉50克 、生抽 、瘦肉切薄片 ，
6 、清水200克
配料 ：瘦肉、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克，
3 、