黄晋林虽非专职御厨
，使他自幼受到熏陶。加上在清宫中御膳房供职多年 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晚清时到北京参加殿试
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。“烧牛头方” 、故有“御厨”之称。周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印。获慈禧太后赏识
，故包席者多奉请柬请其入席 ，返回四川后曾任射洪 、恭听其言 。讲究烹饪 ，吸引了不少食客
。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。使他自幼受到熏陶。亲自端菜上桌，被留
黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，同年病逝于重庆市 。考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
此外 ，巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。诗赋，授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，又善书法 、“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，巫溪等县知事 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，