在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“坛子肉” 、慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，吸引了不少食客。返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市。亲自端菜上桌，但未刊印 。黄晋林既精烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。又善书法 、四川省成都市人 。为蓉城各餐馆所罕见 。授四品衔 ，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人” 。并亲理厨政 。恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，诗赋 ，
此外
，常吃还有养生的功效。也掌握了精湛的烹饪技艺，一代川菜名师罗国荣 、最有名的当属陈皮牛肉 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，陈海清 、
对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，