一道菜上桌后 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。
夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，不可抢在邻座前面 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。不要刚夹一样菜放于盘中，对他不要反复劝菜，通常须等主人或长者动手后再去取食 。若同桌有外宾 ，也不要为其夹菜 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，