4锅中烧热适量油 ，气息
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁 ，和火腿分别切成丁 ，春天炒家常炒香油
做法：
1主要材料图 。气息
10调入1茶勺的简豆腐食盐和适量蚝油 ，
食材明细：豆腐1块 、春天炒家常炒撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。气息
12调入少许鸡精 、简豆腐生抽1/2汤勺、春天炒家常炒翻面继续煎 ，气息直至豆腐的简豆腐外表全部金黄 ，先下入火腿丁炒出火腿香味 。韭洗净切成小段 。
5煎至豆腐底部金黄 ，下入切好的豆腐丁 。
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。食盐1.5茶勺 、
8接着下入红椒翻炒几下 。翻炒几下。
7下入香菇翻炒几下。炒匀即可出锅 。鸡精 、
6锅中余油 ，滴入几滴香油，
火腿 、9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。
3香菇、红椒1个 、盛出备用 。