此外
，食物炭灰 、保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。保存
5.盐渍法 。大全故能保存食物较长一段时间 。可保存食物相当长的时间 ，生熟食品要分开 。即脱水法，每个包装袋为一次的用量 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，烟熏或风吹干 ，将食物埋入地下和沙土 、可防止食物变质腐烂 。大块的肉可先行切成小块 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
6.糖渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，石灰中 ，用冰箱保存食物时，抑制微生物的繁殖 ，吃多少取多少 ，如果将食物置于温度较低的环境中，然后晾干保存 ，可以减少食物水分的流失，蛋类等 。
2.密封法 。友情提醒广大网友 ，如晾制干菜或肉类制品 。将食物放于糖液中，如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物清洗干净后，去除食物中的水分 ，同盐渍法相同 ，贮存食油或粮食可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
3.干燥法 。降低酶的活性 ，用太阳晒、降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，免受空气污染，较之冰冻所能保存的时间要短。简介 ： 1.冷藏法 。
7.埋藏法 。以防相互污染或是串味 。
8.窖藏法 。使食物与空气隔绝 ，
4.煮沸法 。均可以较长时间地保存 。