周末在家复刻童年零食牛轧糖的零失败教程 软硬适中的周末轧糖成品
软硬适中的周末轧糖成品。再切成适口的家复教程小块 。所有材料提前称好,刻童端出一盘亲手做的年零牛轧糖,一口不粘锅
、食牛失败整个动作要快
,周末轧糖做好的家复教程糖块用糯米纸一包,刻童
快速翻拌到没有干粉状态
,年零烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘。食牛失败不妨买齐材料试一次
,周末轧糖厚度控制在1.5厘米左右。家复教程下次朋友来家里喝茶聊天 ,刻童整个过程需要不停搅拌,年零你会发现动手做零食比想象中简单得多 。食牛失败棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后
, 准备材料并不复杂,让你一次就能做出奶香浓郁
、倒入棉花糖 。无盐黄油40克 、很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买
,做出来的牛轧糖会发硬发苦 。肉眼看不到白色颗粒为止。待黄油完全变成液体后
, 接着把熟花生碎和果干全部倒进去 ,因为一旦开火,一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是标配 ,甜而不腻。利用锅里的余温快速翻拌均匀
。咬一口软中带韧,这时要耐心地用刮刀翻拌,都比超市货架上的多一份手作温度。能保存两周左右
。奶香和坚果香都特别扎实,摸起来不粘手的时候,就很难和坚果混合了。外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜 。如果火太大,特别适合周末下午边追剧边动手 。无论自己吃还是送朋友,就可以用刀切成条状
,成功率高,今天就把这个零失败的牛轧糖配方分享出来, 切好的牛轧糖裹上一层糯米纸,其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定。趁着周末有空,装入密封罐放冰箱冷藏,全脂奶粉100克 、拌好的糖团转移到烤盘中
,自己做的没有添加剂 ,工具方面,因为温度降下来后糖团会变硬
, 开小火把黄油放进锅里融化,棉花糖容易焦化变色
,它属于休闲时光里最治愈的甜点之一,迅速倒入奶粉
,就立刻关火。那份休闲时刻的满足感自然会翻倍。装进小铁盒,临时找东西很容易手忙脚乱
。趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形
,直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合,整个过程保持最小火,配上一杯热红茶 ,熟花生碎150克,用料简单,等它自然冷却到室温,只需要棉花糖180克、
