鉴别要点：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，毛峰新制茶表面附有白毫，属于什茶
品质特征 ：黄山毛峰的黄山品质有以下三个方面
1 、肥厚成朵 。毛峰形似“雀舌” ，属于什茶新制茶表面附有白毫 ，黄山色如象牙 ，毛峰是属于什茶我国历史名茶之一 。简介 ： 黄山毛峰属于绿茶。黄山因为其鲜叶采自黄山高峰 ，毛峰干茶外形细嫩 ，属于什茶匀齐 ，黄山因为其鲜叶采自黄山高峰 ，毛峰芽尖锋芒 ，属于什茶黄绿油润。因此被命名为黄山毛峰。黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，芽尖锋芒 ，有峰毫，香气清鲜高长，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，
2 、滋味甘醇鲜爽 。叶底嫩黄 ，
产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。
3 、
芽肥壮 、色泽嫩绿金黄油润 。因此被命名为黄黄山毛峰属于绿茶。