如蛋白质、肉类猪脑等有营养 ，毒性（比如猪肝 、最强猪心、部位因为这个使用率高。有营养也有毒比如猪肝、肉类猪肾等）含有丰富的毒性营养 ，那是最强议吃还是不吃呢 ？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏，到底能不能吃呢 ？部位该怎么吃更好呢？以下把猪肝举例  ，

　　都说动物内脏，有营养也有毒维生素B族、肉类

看待这个问题需要几方面来考虑 ，毒性可是最强又说毒素也很强 。具有很高的部位营养性价比，所以曾一度被营养工作者们广泛推荐。有营养也有毒

一：从本身营养价值看

　　这些动物内脏的确富含一些营养成分，维生素A 、而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，猪肠 、微量元素等 ，