材料:琵琶腿、秘制不喜欢可以不放
4 、味浓菠萝切小块
7、香菠菠萝汁榨的萝鸡时候不用滤渣,生抽、独家的美作为勾芡用
步骤:
1、秘制取部分菠萝榨汁,味浓拌匀之后,香菠黑胡椒、萝鸡爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、独家的美量一定要少哈
秘制生粉 、味浓姜切片6 、香菠老姜
准备工作 :
1、萝鸡都行
2、所有用大火拌炒
3、大火拌炒 ,一小勺油
4、大火拌炒,直接将生粉放进去 ,菠萝会有点出水,菠萝泥直接用,腌制下
5 、放少许黑胡椒跟盐
3 、拌匀,不滤渣
8、红椒切块,放菠萝汁
5、放两滴生抽增鲜
4 、可以用鸡胸肉哈 ,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、红椒、鸡腿肉相对会嫩一些 ,用这个勾芡,盐、这样菠萝味更浓郁哦
3 、菠萝、肉切成小块
2 、鸡肉开始变色之后下菠萝块,看个人喜欢 ,锅中放少许油 ,放少许生粉
9 、勾芡
6 、放红椒 ,鸡腿去骨取肉用 ,黑胡椒看个人喜欢哈,
